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lasagne de la famille

lasagne de la famille

Préparation: 4 h Cuisson:3 h Rendement: 30 portions Ingrédients Sauce aux boulettes de viande 3 boîtes de 796 ml de tomates de Californie (de marque Pastene) 1/2 boîte de 156 ml de pâte de tomate 125 ml (1/2 tasse) d’eau 2 feuilles de laurier Basilic séché, au goût Sel et…

Brochettes de poulet à la coriandre et à la lime

Brochettes de poulet à la coriandre et à la lime

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Macération : 12 h Portions : 4 Ingrédients 250 ml (1 tasse) de coriandre fraîche (les tiges et les feuilles), bien tassée 4 oignons verts, coupés en tronçons 2 gousses d’ail, coupées en morceaux 1 lime, le zeste et le jus 30 ml…

Renversé au yogourt et aux fruits

Renversé au yogourt et aux fruits

Ingrédients Garniture aux fruits 1 grosse mangue, pelée et coupée en dés 60 ml (1/4 tasse) d’eau 45 ml (3 c. à soupe) de sucre Flan 20 ml (4 c. à thé) de gélatine 45 ml (3 c. à soupe) d’eau froide 125 ml (1/2 tasse) de sirop…

Monkey Bread (brioché au caramel)

Monkey Bread (brioché au caramel)

Ingrédients Brioche 310 ml (1 ¼ tasse) de lait de beurre, tiède 60 ml (¼ tasse) de sucre…

Beignets au citron et à la ricotta

Beignets au citron et à la ricotta

Ingrédients Graisse végétale ou huile de canola, pour la friture 375 ml (1 ½ tasse) de farine tout…

Bœuf braisé aux oignons

Bœuf braisé aux oignons

Préparation: 25 min Cuisson: 3 h Rendement: 4 à 6 portions Ingrédient 1 rôti de palette de bœuf d’environ 1…

Bœuf mijoté aux épinards et aux haricots blancs

Bœuf mijoté aux épinards et aux haricots blancs

PRÉPARATION: 25 MIN CUISSON: 3 H PORTIONS: 4 INGRÉDIENTS 2 oignons, hachés 2 gousses d’ail, hachées 45 ml (3 c.…

Le Poulet DG

Le Poulet DG

C’est le plat de référence au Cameroun ! DG pour “Directeur Général” car c’est un plat qui est…

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