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Home » Archives by category » Cuisine
Ndomba (Papillotes de poisson)

Ndomba (Papillotes de poisson)

Origine : Cameroun Temps de préparation: 15m Temps de cuisson: 35m Nous vous présentons aujourd’hui la recette du ndomba de poisson(papillotes de poisson). C’est une technique de cuisson très utilisé dans la cuisine Béti (Cameroun) et au Gabon également, cette méthode consister à cuire le poisson ou la…

Salade d’avocat

Salade d’avocat

Recette d’avocat simple, facile, savoureuse et pour tous les budgets. Une façon fraiche de profiter des bienfaits de cet aliment santé. INGRÉDIENTS 3 Avocats lavés 2 tomates coupées en dés ½ échalote ciselée très finement Jus de ½ citron 1 C.A.S de vinaigre de cidre (ou de votre…

Le Camerounais Pascal vainqueur du concours de cuisine StarChef

Le Camerounais Pascal vainqueur du concours de cuisine StarChef

Il a gagné la finale vendredi dernier en présentant devant un jury, composé de 10 membres, un agneau au couscous, puis des enroulades de filet de sole fourrées aux tomates, câpres et safran. Chef-cuisinier au Hilton Cameroun, Pascal a remporté vendredi, 22 avril 2016, le titre de StarChef…

Okok à la morue fumée (sucré ou salé)

Okok à la morue fumée (sucré ou salé)

Portions: 4 personnes Temps de préparation: 10m Temps de cuisson: 60m Nous vous propose la recette facile de…

Ragout de rognon de veau

Ragout de rognon de veau

Pas un classique de recette de rognons. Osez cette recette facile d’abats, Vous serrez surpris par le résultat…

Épinards sautés aux crevettes

Épinards sautés aux crevettes

Portions: 2 personnes Temps de préparation: 15m Temps de cuisson: 30m C’est un plat que nous apprécions beaucoup…

Crêpes sucrées au blé entier

Crêpes sucrées au blé entier

Portions: 7 à 9 crêpes Temps de préparation: 10m Temps de cuisson: 10m INGRÉDIENTS 170 gr de farine…

Dorade au four (marinade aux épices africaines)

Dorade au four (marinade aux épices africaines)

Origine : Cameroun Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 12 min Ingrédients – 1…

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