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Boulettes de viande, sauce tomate

Boulettes de viande, sauce tomate

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Pour les boulettes de viande 1/2 c à c de piment d’Espelette Sel 1 c à c de curry 1 c à c de paprika 1 oignon 1 c à c de cumin 600g de viande hachée Pour la sauce tomate Laurier Sucre Sel, poivre…

Côtes de porc marinées au miel moutarde et sésame

Côtes de porc marinées au miel moutarde et sésame

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 4 côtes de porc 1/2 gousse d’ail dégermée 3 c à s de Moutarde fine et forte Amora 2 c à c de sésame 2 c à s de miel PRÉPARATION ÉTAPE 1 : Dans un saladier, mélanger le miel, la Moutarde fine et forte…

Petites brioches algériennes

Petites brioches algériennes

INGRÉDIENTS (12 PERSONNES) 15g de levure de boulanger instantanée Le zeste d’une orange et d’un citron 1/2 verre à eau d’huile 125g de sucre 2 œufs 500g de farine Décor Sucre perlé Eau Lait en poudre PRÉPARATION ÉTAPE 1 : Tamiser la farine et en prélever le quart…

Tchoutchouka aux œufs et poivrons

Tchoutchouka aux œufs et poivrons

Plat cousin de la ratatouille qui se déguste dans les pays d’Afrique du Nord. INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 2…

Salade de carottes râpées à l’huile essentielle de citron

Salade de carottes râpées à l’huile essentielle de citron

INGRÉDIENTS 250 g de carottes râpées 80 g de raisins secs 1 échalote 3 c. à soupe d’huile…

Jambalaya

Jambalaya

Ingrédients Au goût, sel et poivre 3 feuilles de laurier 250 ml (1 tasse) de fumet de poisson…

Osso-bucco d’Angelique Uwizeye

Osso-bucco d’Angelique Uwizeye

Portion(s) :6 Préparation : 20 min Cuisson :1h30 Mode de préparation :Four INGRÉDIENTS 4 morceaux de jarret de…

Mafé sénégalais !

Mafé sénégalais !

Nombre de personnes : 4 Difficulté : moyen Temps de cuisson : 60 min INGRÉDIENTS 500g de viande…

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