Hébergement Web Mutualisé - Wise Host

Widgetized Section

Go to Admin » Appearance » Widgets » and move Gabfire Widget: Social into that MastheadOverlay zone

Curry d`Agneau au gingembre

AfricaPresse.com

Ecrit Par le 14 Sep 2016 Publié dans la categorie: Cuisine


Curry-d-Agneau-au-gingembre

Recette pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients

– 300g d’Epaule d’agneau désossée, coupée en morceaux
– 3 Carottes
– 3 cuillère à soupe de Tomates concassées
– 1 Oignon
– 1 Echalote
– 1 gousse d’Ail
– Curry, cumin, gingembre, piment en poudre
– 1 poignée de raisins secs

Préparation

Mélangez dans un saladier l’agneau, 20g de gingembre râpé, 3 pincées de cumin, 1 pincée de piment. Laissez reposer quelques instants. Épluchez et coupez l’oignon, l’ail, l’échalote et les carottes puis râpez les carottes. Faites revenir à la poêle pendant 5 min l’ail, l’oignon, l’échalote émincés, 1 cuillère à soupe de curry dans 2 c.à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’agneau et le faire revenir 5 min. Ajoutez les carottes, 1 poignée de raisins secs, les tomates et 6 c. à soupe d’eau. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 20 min. Mélangez régulièrement et ajoutez de l’eau si la préparation commence à accrocher.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *