Les brochettes de soya

Par AfricaPresse.com | 25 May 2012
Publie dans Cuisine

Ingrédients :

1 steak
50gr d’arachides
1 c à c de cannelle en poudre
1 c à c de gingembre en poudre
1 c à c d’ail en poudre
1 c à c de paprika
huile
sel, poivre, piment

Préparation :

Couper le steack en petits morceaux très fins.
Mélanger les épices et les arachides finement écrasées.
Mixer le tout avec la viande et faire en sorte qu’elle soit imprégnée par le mélange.
Mettre la viande sur des pics à brochette.
Laisser mariner plusieurs heures.
Puis…

Etaler un peu d’huile sur les soyas.
Faire lentement griller au barbecue (feu pas trop fort).