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Les brochettes de soya

AfricaPresse.com

Ecrit Par le 25 May 2012 Publié dans la categorie: Cuisine


Ingrédients :

1 steak
50gr d’arachides
1 c à c de cannelle en poudre
1 c à c de gingembre en poudre
1 c à c d’ail en poudre
1 c à c de paprika
huile
sel, poivre, piment

Préparation :

Couper le steack en petits morceaux très fins.
Mélanger les épices et les arachides finement écrasées.
Mixer le tout avec la viande et faire en sorte qu’elle soit imprégnée par le mélange.
Mettre la viande sur des pics à brochette.
Laisser mariner plusieurs heures.
Puis…

Etaler un peu d’huile sur les soyas.
Faire lentement griller au barbecue (feu pas trop fort).

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