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On savait déjà que les myrtilles sont bonnes pour la vue et qu’elles protègent le coeur. Mais voilà qu’une nouvelle étude menée par des chercheurs du Laboratoire de recherche cardio-vasculaire du Michigan (USA) montre que des rats obèses ayant un régime alimentaire enrichi en myrtilles (de la poudre de myrtilles était saupoudré sur leur nourriture habituelle) perdaient leur masse grasse abdominale, réduisaient leur taux de cholesterol et régulaient leur taux de sucre. Rien que ça…
Selon ces chercheurs, les résultats de cette étude invitent à penser que la forte teneur en anti-oxydants des myrtilles modifie le stokage des graisses et mobilise plus facilement le sucre comme “carburant”, réduisant ainsi les risques de surppoids… et donc de diabète ou de maladie cardio-vasculaire.
Consommation quotidienne
“On ne cesse de rappeler tous les bénéfices-santé liés à une consommation quotidienne de fruits et légumes. Mais cette étude montre l’intérêt supplémentaire sur la santé d’un fruit comme la myrtille et des composés naturels végétaux qui la composent, particulièrement les anthocyanosides, proches des flavonoïdes” ont souligné les chercheurs de l’Université du Michigan.
Ces recherches vont désormais être poussées pour voir si les bénéfices sont applicables aux hommes. Mais, déjà, une première expérience a montré que des hommes ayant d’importants facteurs de risques cardio-vasculaires, voyaient leur état de santé s’améliorer légèrement en consommant quotidiennement, et pendant trois semaines, du jus de myrtilles.
Allez, un petit verre de jus de myrtilles pour accompagner vos muffins à l’avoine et aux fruits rouges du petit-déjeuner ?
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